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“市民文化讲坛”系列讲座——《葡萄酒入门知识》
2016年10月22日

葡萄酒以其天然的芬芳和醇厚的口感,洗涤着人类快餐化的味蕾,以其高雅的品位和独特的个性,熏陶着人类日益商业化的思维。随着葡萄酒文化在生活中的普及,公众对葡萄酒相关知识的需求也与日俱增。10月22日上午10点,贵阳市图书馆、贵阳市公共文化服务联合会与贵州金丘葡萄酒文化传播有限公司联合举办了一场“葡萄酒入门知识”讲座。

面对越来越多的葡萄酒你知道如何选购、如何搭配食物吗?你是不是还在把葡萄酒称为红酒呢?起泡酒≠香槟、木塞子的酒不一定就比螺旋盖的好,干红干白的“干”到底是什么意思怎么区分?年份老的就一定是好酒吗?我馆特邀获得英国WSET三级证书、北美侍酒师联盟ISA侍酒师中级讲师、法国CAFA侍酒师学校中国校区中级讲师等多项认证的资深葡萄酒文化传播讲师周游先生为大家带来一场精彩实用的讲座。在购买葡萄酒时,不一定贵的就是好的,要学会认识葡萄酒标签上赤霞珠、梅洛、霞多丽等品种的区别以及产地、年份、气候对酒的影响。要通过购买目的用途,饮酒场合心境,合适的口味特点进行选购。在喝酒时可以使用ISO国际标准品酒杯等合适的酒器,通过葡萄酒的颜色、属性、甜度、酒体、味道结构变化等特征进行品鉴。以食物的酸甜苦咸鲜为基础进行科学的配餐。在近两个小时的讲座中,周游老师用生动易懂的语言将葡萄酒的基础知识进行了讲解。在这个阳光灿烂的周末,自愿来参加讲座的听众们听得专注,问得认真,没有人中途离场,并一再表示期待能更深层次的学习葡萄酒的知识,希望我们继续举办相关的讲座。

本场讲座是2016年建设学习型城市主题活动“市民文化讲坛”系列讲座之一,得到了贵州金丘葡萄酒文化传播有限公司的大力支持。