生物要生存下去,就得吸收并消化营养,使之成为身体的一部分,或者成为活动的力量源泉。水能够溶解、吸收各种营养成分,并起着中介作用,使营养成分进行化学反应,还能帮助将不需要的东西溶解,排泄出体外。这些功能,也只有水才有。


    地球被浩瀚无垠的水包裹着,而水的大部分是海水。那么,海水又是如何形成的呢?一些学者认为,在距今约45亿年以前,宇宙中漂浮着的碎片互相吸引而聚集在一起。经过漫长岁月,碎片聚集成团。
    这个碎片球团形成时,由于碎片之间互相挤压,产生压力,因而中心部分形成高温。而且,由于碎片中含有的放射性物质也释放出热量,中心部分的温度高达几千度,逐渐开始熔化。
    因此,碎片中所含有的水分变成了水蒸气,在刚刚诞生的地球上随处喷发。此外,还有氮和二氧化碳等也随之喷发出来。这些水蒸气、氮和二氧化碳等围绕在地球周围,形成了大气的基本要素。在这时候的大气里,氧气含有量非常稀少。
    不久,由高温转向冷却,大气中的水蒸气变成雨降落到地面。阴雨连绵不断,雨水越积越多,终于形成了被称作为“原始大海”的海洋。这个过程已是距今为止40亿年以前的事了。
    在大气和海洋形成的过程中,地球上各种元素发生了复杂反应,组成了生命起源的有机物。有机物从原有的简单物质变成复杂物质,生命终于诞生了。在任何时候,海水都起到了非常重要的中介作用。35亿年前,最初的生命诞生了。
    生命一旦诞生,就受到含有营养成分的海水的抚育,不断有新的物种诞生、进化和繁衍。其中,出现了一种含有叶绿素,能进行光合作用的藻类。也多亏有了这种植物,大气中的氧气才开始增多。距今大约4亿年前,呼吸氧气的生物也随之出现,而有的生物也终于能离开水、在陆地上栖息了。

    我们来看一看水对生命的重要性吧!


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不易结冰的海水

    在严寒的冬天,你把一小罐清水和一小罐盐水同时放在窗外,过一段时间,你会发现,那罐清水结冰了,而盐水却没有结冰。原来,水有一个奇怪的脾气,当它里面溶进一些其它东西后,结冰的温度就会变低,也就是说,不是在零摄氏度结冰而是要到零下多少摄氏度才会结冰。
    在海水里,有很多盐分。我们平时吃的盐,大部分是从海水里晒制出来的。正因为海水里含盐很多,而盐水的结冰温度比较低,所以在冬天,海水也不容易结冰。